ニシジマブログ。

ご無沙汰しております。
１週間blogを休んだのは初めてです（◎ω◎）ご心配してくださった方、申し訳ないです(＾－＾;
この１週間、blogUPする時間が無いほど多忙を極めておりましたが、ネタだけは温存されていますよ☆
お楽しみに♪

さて、ところで「浜松まちなかフードフェス」というのを、ニシジマは恥ずかしながら存じ上げませんでしたが、皆さんご存知でしょうか？
街中の名店が軒を連ね、浜松の食材を美味しくお得に食すことができる素敵企画なのですが、もう第３回になるのだそうです。
今回浜松Brand Food　Fesという上記企画に先立ち、なんと！！！こんな弱小blogのニシジマがはまぞうさんにお声掛け頂き、8/24から始まるBrand　Food　Fesの試食会に潜入することに！！！

お話いただいたときは、忙しさにかまけて何の下調べもせずに「いいですよー！たのしそー♪」ぐらいに思っていたのですが、こんな豪華な企画とは！！！
名前だけは聞いたことのある、まちなかの名店に戦くニシジマ。

肴町の公会堂でさえニシジマを軽く威嚇しているようです・・・どっきどき。

１４時にランチタイムを終えての試食会とあり、集合が１４時でもまだまだお店の方々はお支度中☆
このとき、お招きいただいたブロガーの数が５人と知り、帰りたいほどの緊張に襲われる。

凄いプレッシャーですよはまぞうさん！！！

ブロガー５人に対し、料理人さんの数３倍以上・・・
食材の関係で来られなかった３店舗を抜いてもです。
完全に萎縮(＾－＾;

とはいえ、料理人さんが揃うにつれ、とってもいい香りが漂います(〃ω〃)ｼｮｸﾖｸｿｿﾙ

この日のテーマは「鱧」
読めますか？
「はも」ですよ！高級食材ですよ～（＞＜）ｳｷﾞｬｧ
食べたこと無いのに「美味しい」以外になんとレポートすれば！？という料理の数々。
先ずはお料理の説明を聞かせていただきました。



みんな料理記者のようにメモメモ〆(。。)ｶｷｶｷ

鱧って関西方面・・・京都とかのイメージなんですが、実は鱧って瀬戸内海から太平洋沿岸遠州灘くらいまでどこでも釣れるらしいです。
昔から浜松でも上がったようですが、料理に技能が必要なうえ、凶暴な性質で噛み付かれる恐れがあったので、網にかかってもポイッと捨ててしまう雑魚扱いだったそうです。(◎Д◎)ﾓｯﾀｲﾅｲ!
が、今回「浜松でも良い鱧が食べられるんだよ！！」ということでテーマが「鱧」

そのほか、浜松の食材(ジャガイモ、タマネギ、パプリカ、ハーブなど結構な種類浜松では作ってるんですね！)をふんだんに使って料理してくださいました。
が、各お店のレポートは永くなるので別にぽちぽち書いていきます☆